BAHAYA TERSEMBUNYI PADA GORENGAN PINGGIR JALAN

Kategori: Liputan Kesehatan | Dibaca: 11121 | Anda Delicious Suka.?

forpiko.com Sabtu, 21 Januari 2012

Banyak orang yang suka sekali makan gorengan yang dijajakan abang gorengan dipinggir jalan. Karena selain rasanya yang enak, harganya pun sangat terjangkau. Tapi jangan terlalu sering ya beli jajanan ini, karena ternyata banyak bahaya yang mengintai dibalik rasa dan harganya yang menarik.

Apa saja ya bahayanya ???
Ini saya rangkum dari beberapa sumber, baik artikel yang pernah saya baca atau dari tayangan televisi.

- Sering terkontaminasi bakteri yang berbahaya.
Hal ini disebabkan karena gorengan yang telah matang diletakkan di tempat yang terbuka, sehingga mudah dihinggapi lalat, terpapar debu dan udara kotor.

- Sayur-sayuran yang dipakai banyak yang sudah tidak segar.
Pasti si abang gorengan memilih ini karena harga sayuran yang sudah tidak segar tersebut jauh lebih murah dari harga sayuran segar. Bahaya dari sayuran tidak segar ini sebenarnya tidak ada, hanya nilai gizinya sudah jauh berkurang dibandingkan dengan sayuran yang masih segar.

- Pemakaian minyak goreng curah yang berbahaya.
Tidak semua minyak goreng curah berbahaya ya, yang tidak berbahaya adalah minyak goreng biasa yang dipasarkan tanpa merk tertentu.
Nah kalau minyak goreng curah yang berbahaya itu yang berasal dari penjernihan secara kimia minyak jelantah sisa-sisa restaurant. Kalau yang ini saya nonton di televisi tapi lupa apa jenis bahan kimia yang ditambahkan.
Penggunaan minyak jelantah saja sudah berbahaya karena semakin sering minyak goreng dipakai maka akan terjadi perubahan sifat fisika dan kimia pada minyak goreng, yaitu terbentuknya gugusan benzena yang bisa menyebabkan munculnya kanker. Apalagi bila minyak jelantah tadi dijernihkan lagi dengan bahan kimia berbahaya dan digunakan lagi sampai berulang kali.. Wow berapa banyak gugus benzena yang terbentuk dan masuk ke dalam tubuh kita ???

- Tinggi kandungan lemaknya
Dalam gorengan, terdapat kandungan lemak trans (trans fat) yang tinggi. Di mana lemak ini berasal dari minyak yang dikandung oleh makanan yang digoreng. Tanpa disadari, kadar kolesterol di dalam tubuh kita pun dapat terganggu. Kok bisa?
"Trans fat adalah bentuk lemak yang paling jahat. Pemasukan trans fat -dari gorengan- akan memengaruhi kadar kolesterol menjadi lebih jahat. Kolesterol ada yang jahat dan baik. Apa yang kita makan dari fatty acid (bagian dari lemak) seolah-olah akan memengaruhi kolesterol jahat yang ada di tubuh kita. Semakin banyak kadar trans fat, komposisi kolesterol jahat makin berbahaya. Dengan tingginya kadar kolesterol jahat di dalam tubuh maka resiko terjangkit penyakit jantung koroner pun semakin tinggi.

- Penambahan plastik ke dalam minyak goreng panas.
Kalau yang ini saya pernah lihat sendiri seorang abang gorengan melakukannya. Sempat tertegun dan bingung apa tujuannya dan tahukah si abang kalau hal itu sangat berbahaya bagi kesehatan ? Ternyata hal itu dilakukan agar gorengan lebih renyah dan tetap renyah setelah beberapa jam di goreng.

- Bahaya kertas bekas pembungkus gorengan.
Selain karena kertas bekas tidak terjamin kebersihannya ternyata kertas sebagai pembungkus gorengan pun dapat menyebabkan keracunan. Hal ini disebabkan karena tinta  mengandung bahan kimia yang berbahaya bagi kesehatan yaitu timbal.
Timbal dalam tinta bila terkena panas dari gorengan akan larut ke dalam gorengan yang akan kita konsumsi. Apabila timbal yang masuk ke dalam tubuh kita terakumulasi ke dalam jaringan tubuh yaitu pada gigi, tulang dan otak, pada akhirnya akan menimbulkan efek pada ginjal. hati, darah, syaraf, alat reproduksi dan endokrin dari sistim kekebalan.

- Bahaya dari kantong plastik kresek hitam pembungkus gorengan.
Kantong plastik kresek hitam adalah hasil dari daur ulang plastik- plastik bekas.
Selain karena tidak hygienis ( kita tidak pernah tahu sebelumnya plastik- plastik bekas itu digunakan untuk membungkus apa ) kantong plastik kresek hitam bila digunakan untuk mewadahi langsung makanan akan melepaskan bahan-bahan berbahaya kedalam makanan, yang akhirnya dapat menimbulkan kanker dan kegagalan ginjal.

Nah teman setelah mengetahui bahaya dari mengkonsumsi gorengan, apa masih mau sering-sering makan gorengan????


(sumber: http://anekatipskesehatanonline.blogspot.com/2011/05/bahaya-tersembunyi-pada-gorengan.html )

 

 

 

**(Forpiko.Com)**

Post by: Ridho   |   © 17:42:39 WIB





Baca Juga Berita Ini:

Komentar Anda Tentang Berita diatas :



§ forpiko.com Cara Membedakan Murai Jantan dan Betina Lengkap

Forpiko.Com - Hai sahabat ternak, kembali lagi bersama usahaternak. Sebelum kami memulai membuat artikel mengenai ternak murai, kini kami terlebih dahulu akan membagi ilmu kembali pada sobat tentang cara membedakan kelamin murai jantan dan betina. Karena ini sangat penting mengingat kunci utama bagi anda yang



forpiko.com Refleksi Cara Berpikir: Saat Kita Mau Sedikit Pindah Posisi

Forpiko.Com - Dulu saat ke mana-mana pakai motor, saya sering nyelonong masuk di antara mobil-mobil yang macet tanpa rasa bersalah dan tidak peduli bahwa itu sangat mengganggu sopir. Saya bahkan sering jengkel dengan "arogansi" para pemilik mobil itu.Sekarang setelah lebih banyak naik mobil -karena



forpiko.com Pelajaran IPA & IPS di SD tak Ada Lagi

Forpiko.Com - Forpiko.com - Bandung. Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan kembali menegaskan rencana mereka menyederhanakan kurikulum, baik tingkat SD, SMP maupun SMA.Menurut Wakil Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Bidang Pendidikan, Prof Dr Ir H Musliar Kasim MS, penederhanaan kurikulum ini akan direalisasikan



§



 

forpiko.com

Tips Menangani Mobil

Forpiko.Com - Ketika sedang dalam perjalanan, bisa saja Anda menemui masalah dengan tiba-tiba mobil mogok. Apalagi jika memang sedikit jauh dari bengkel, Anda..

forpiko.com

Terbang Bersama Mbah

Forpiko.Com - Mungkin informasi ini sedikit terlambat, tetapi seperti kata pepatah, lebih baik terlambat dari pada tidak sama sekali..hehe.Bagi Anda yang suka..



§ PAST NEWS


forpiko.com

Pacar Dul Akan Diperiksa Sebagai Saksi

Forpiko.Com - Selain menetapkan Abdul Qodir Jaelani atau Dul sebagai tersangka dalam kasus kecelakaan maut di Tol Jagorawi, pihak kepolisian juga mengaku telah ...



forpiko.com

Polisi jaga lokasi semburan lumpur di Gresik

Forpiko.Com - Forpiko.Com - Gresik - Aparat Kepolisian Resor Kabupaten Gresik, Jawa Timur, mengamankan lokasi semburan lumpur yang diduga mengandung bahan minyak ...



INFO VIA VIDEO

Tragedi Moralitas di China

Artikel dan Motivasi

forpiko.com

Inspirasi - Ketika Bob

Forpiko.Com - Ini merupakan kisah nyata yang dialami Bob Sadino yang dikira tukang sampah oleh seorang wanita yang sedang duduk-duduk di taman pribadi yang..

Liputan Bisnis

forpiko.com

Tidak Suka Bekerja

Forpiko.Com - Jakarta – Mungkin, bagi sebagian besar orang banyak, bekerja di perusahaan besar seperti Apple adalah sebuah keberuntungan. Namun, tidak..




::::: Sekilas Informasi :::::

Wang - Manusia Unicorn ... Tahun 1930, seorang petani Cina dari Mancgukuo  bertemu dengan seorang bankir Rusia.  Orang Rusia itu mengambil gambar  si petani dan mengirimkan fotonya ke Robert Ripley dari acara `Believe  It Or Not`.  Diketahui sebagai Wang, atau terkadang dipanggil Weng,  petani ini sebenernya bertubuh normal, kecuali tanduk sepanjang 14 inci  yang tumbuh dari belakang kepalanya.  Ripley menawarkan uang yang banyak  buat siapa saja yang bisa membawanya tampil di Odditorium. Namun, Wang  menghilang dari publik di awal 1930an dan nggak pernah terdengar lagi  kabarnya.


** (Forpiko.Com) **



Surat Al-Qur´an



Prakiraan Cuaca



BBC Indonesia



 
<>

Liputan Otomotif

forpiko.com

Tips Menangani Mobil

Forpiko.Com - Ketika sedang dalam perjalanan, bisa saja Anda menemui masalah dengan tiba-tiba mobil mogok. Apalagi jika memang sedikit jauh dari bengkel, Anda..

Teknologi dan Sain

forpiko.com

Microsoft Caplok

Forpiko.Com - Jakarta - Microsoft menyepakati pembelian jejaring sosial LinkedIn dengan mahar USD 26,2 miliar atau di kisaran Rp 349 triliun. Dikutip detikINET..

Humoria GUYONAN

forpiko.com

Video Duet Dangdut

Forpiko.Com - Tidak percaya? Tekan "Play" lalu marilah tertawa bersama.Anda yang tegang dengan kondisi sehar-hari wajib menonton video ini. Isinya berupa..

Ikuti Link Terkait Forpiko.Com

Selaras Follow with Delicious Forpiko.Com Facebook ForpikoNews RSS DOWNLOAD GRATISS

Baca Juga:
Berikan Saya Ciuman
Bahaya Motor Jalan Terlalu
Pernikahan Langgeng, Hilangkan Kebiasan Buruk
Ciri-Ciri Murai Batu
Quick Count LSI: Soekarwo: 48,10%, Khofifah:
Pre Wed di Gunung Bromo, Judika
10 Temuan Spesies Baru Asli Indonesia Tahun

CLOSE