BAHAYA TERSEMBUNYI PADA GORENGAN PINGGIR JALAN

Kategori: Liputan Kesehatan | Dibaca: 11253 | Anda Delicious Suka.?

forpiko.com Sabtu, 21 Januari 2012

Banyak orang yang suka sekali makan gorengan yang dijajakan abang gorengan dipinggir jalan. Karena selain rasanya yang enak, harganya pun sangat terjangkau. Tapi jangan terlalu sering ya beli jajanan ini, karena ternyata banyak bahaya yang mengintai dibalik rasa dan harganya yang menarik.

Apa saja ya bahayanya ???
Ini saya rangkum dari beberapa sumber, baik artikel yang pernah saya baca atau dari tayangan televisi.

- Sering terkontaminasi bakteri yang berbahaya.
Hal ini disebabkan karena gorengan yang telah matang diletakkan di tempat yang terbuka, sehingga mudah dihinggapi lalat, terpapar debu dan udara kotor.

- Sayur-sayuran yang dipakai banyak yang sudah tidak segar.
Pasti si abang gorengan memilih ini karena harga sayuran yang sudah tidak segar tersebut jauh lebih murah dari harga sayuran segar. Bahaya dari sayuran tidak segar ini sebenarnya tidak ada, hanya nilai gizinya sudah jauh berkurang dibandingkan dengan sayuran yang masih segar.

- Pemakaian minyak goreng curah yang berbahaya.
Tidak semua minyak goreng curah berbahaya ya, yang tidak berbahaya adalah minyak goreng biasa yang dipasarkan tanpa merk tertentu.
Nah kalau minyak goreng curah yang berbahaya itu yang berasal dari penjernihan secara kimia minyak jelantah sisa-sisa restaurant. Kalau yang ini saya nonton di televisi tapi lupa apa jenis bahan kimia yang ditambahkan.
Penggunaan minyak jelantah saja sudah berbahaya karena semakin sering minyak goreng dipakai maka akan terjadi perubahan sifat fisika dan kimia pada minyak goreng, yaitu terbentuknya gugusan benzena yang bisa menyebabkan munculnya kanker. Apalagi bila minyak jelantah tadi dijernihkan lagi dengan bahan kimia berbahaya dan digunakan lagi sampai berulang kali.. Wow berapa banyak gugus benzena yang terbentuk dan masuk ke dalam tubuh kita ???

- Tinggi kandungan lemaknya
Dalam gorengan, terdapat kandungan lemak trans (trans fat) yang tinggi. Di mana lemak ini berasal dari minyak yang dikandung oleh makanan yang digoreng. Tanpa disadari, kadar kolesterol di dalam tubuh kita pun dapat terganggu. Kok bisa?
"Trans fat adalah bentuk lemak yang paling jahat. Pemasukan trans fat -dari gorengan- akan memengaruhi kadar kolesterol menjadi lebih jahat. Kolesterol ada yang jahat dan baik. Apa yang kita makan dari fatty acid (bagian dari lemak) seolah-olah akan memengaruhi kolesterol jahat yang ada di tubuh kita. Semakin banyak kadar trans fat, komposisi kolesterol jahat makin berbahaya. Dengan tingginya kadar kolesterol jahat di dalam tubuh maka resiko terjangkit penyakit jantung koroner pun semakin tinggi.

- Penambahan plastik ke dalam minyak goreng panas.
Kalau yang ini saya pernah lihat sendiri seorang abang gorengan melakukannya. Sempat tertegun dan bingung apa tujuannya dan tahukah si abang kalau hal itu sangat berbahaya bagi kesehatan ? Ternyata hal itu dilakukan agar gorengan lebih renyah dan tetap renyah setelah beberapa jam di goreng.

- Bahaya kertas bekas pembungkus gorengan.
Selain karena kertas bekas tidak terjamin kebersihannya ternyata kertas sebagai pembungkus gorengan pun dapat menyebabkan keracunan. Hal ini disebabkan karena tinta  mengandung bahan kimia yang berbahaya bagi kesehatan yaitu timbal.
Timbal dalam tinta bila terkena panas dari gorengan akan larut ke dalam gorengan yang akan kita konsumsi. Apabila timbal yang masuk ke dalam tubuh kita terakumulasi ke dalam jaringan tubuh yaitu pada gigi, tulang dan otak, pada akhirnya akan menimbulkan efek pada ginjal. hati, darah, syaraf, alat reproduksi dan endokrin dari sistim kekebalan.

- Bahaya dari kantong plastik kresek hitam pembungkus gorengan.
Kantong plastik kresek hitam adalah hasil dari daur ulang plastik- plastik bekas.
Selain karena tidak hygienis ( kita tidak pernah tahu sebelumnya plastik- plastik bekas itu digunakan untuk membungkus apa ) kantong plastik kresek hitam bila digunakan untuk mewadahi langsung makanan akan melepaskan bahan-bahan berbahaya kedalam makanan, yang akhirnya dapat menimbulkan kanker dan kegagalan ginjal.

Nah teman setelah mengetahui bahaya dari mengkonsumsi gorengan, apa masih mau sering-sering makan gorengan????


(sumber: http://anekatipskesehatanonline.blogspot.com/2011/05/bahaya-tersembunyi-pada-gorengan.html )

 

 

 

**(Forpiko.Com)**

Post by: Ridho   |   © 17:42:39 WIB





Baca Juga Berita Ini:

Komentar Anda Tentang Berita diatas :



§ forpiko.com Lewat Bata Raih Emas di International Environmental Project Olympiad, Istanbul

Forpiko.Com - Indonesiaproud. Nina Milasari (kelas 11) dan Christina Kartika Bintang Dewi (kelas 10) dari tim SMAN 5 Madiun meraih medali emas di ajang International Environmental Project Olympiad (Inepo) ke-18 di Istanbul, Turki pada 19-22 Mei 2010 yang diikuti 106 finalis dari 45 negara. Mereka



forpiko.com PONSEL PINTAR: ZTE Skate non-paket mulai dijual di Indonesia

Forpiko.Com - JAKARTA: Produsen ponsel asal China, ZTE Corporation meluncurkan ponsel pintar (smartphone) pertamanya sebagai produk non-paket (bundling) di Indonesia, ZTE Skate.ZTE Skate sudah diluncurkan di berbagai negara seperti China, Amerika Serikat, Jepang, dan Eropa pada awal 2012, kata Direktur Divisi



forpiko.com Kepribadian Jadi Syarat Peserta Ujian Nasional

Forpiko.Com - Yogyakarta - Pemerintah Kota Yogyakarta akan kesulitan mengawasi kebijakan sekolah mengakomodasi hak siswa ikut ujian nasional dengan adanya mekanisme penilaian kepribadian sebagai satu syarat. Penilaian kepribadian itu merupakan salah satu syarat siswa dapat masuk dalam Daftar Nominator Tetap



§



 

forpiko.com

Mitos Kucing Odd

Forpiko.Com - Apakah Anda pernah melihat atau justru saat ini sedang memelihara seekor kucing odd eye? Kucing odd eye memang menarik dan termasuk langka. Ciri khas..

forpiko.com

10 Manfaat Putih Telur

Forpiko.Com - Seperti yang kita ketahui telur mempunyai manfaat yang sangat baik untuk tubuh kita, dan kebanyakkan dari kita mengkonsumsi telur karena menginginkan..



§ PAST NEWS


forpiko.com

Palestina Memenangkan Dukungan Mayoritas di PBB

Forpiko.Com - Forpiko.com - NEW YORK, Sidang Majelis Umum PBB di New York, Kamis (29/11/2012) akhirnya memberikan suara bulat untuk mengakui Palestina sebagai ...



forpiko.com

Kepribadian Bisa Ditebak dari Sepatu

Forpiko.Com - Forpiko.com - Sepatu memiliki begitu banyak model, merek, gaya, dan fungsi. Karena variasi-variasi inilah sepatu bisa menunjukkan informasi karakter ...



INFO VIA VIDEO

Tragedi Moralitas di China

Artikel dan Motivasi

forpiko.com

Inspirasi - Ketika Bob

Forpiko.Com - Ini merupakan kisah nyata yang dialami Bob Sadino yang dikira tukang sampah oleh seorang wanita yang sedang duduk-duduk di taman pribadi yang..

Liputan Bisnis

forpiko.com

Tidak Suka Bekerja

Forpiko.Com - Jakarta – Mungkin, bagi sebagian besar orang banyak, bekerja di perusahaan besar seperti Apple adalah sebuah keberuntungan. Namun, tidak..




::::: Sekilas Informasi :::::

::Sapi Menyusui Manusia::, Jika di Amerika Serikat masalah ibu menyusui masih menjadi kontroversi dengan pemberian susu formula, maka di Kamboja perempuan menyusui menjadi pemenang, meskipun itu adalah seekor sapi. Semenjak usia 18 bulan setelah sang ibu meninggalkan Kamboja untuk bekerja, Tha Sophat memilih untuk mencari kebutuhan ASI dari seekor sapi. Dan meski memang susu sapi itu bermanfaat, namun membayangkan harus menyusu langsung kepada sapi itu akan cukup aneh dan konyol.
** (Forpiko.Com) **



Surat Al-Qur´an



Prakiraan Cuaca



BBC Indonesia



 
<>

Liputan Otomotif

forpiko.com

Tips Menangani Mobil

Forpiko.Com - Ketika sedang dalam perjalanan, bisa saja Anda menemui masalah dengan tiba-tiba mobil mogok. Apalagi jika memang sedikit jauh dari bengkel, Anda..

Teknologi dan Sain

forpiko.com

Microsoft Caplok

Forpiko.Com - Jakarta - Microsoft menyepakati pembelian jejaring sosial LinkedIn dengan mahar USD 26,2 miliar atau di kisaran Rp 349 triliun. Dikutip detikINET..

Humoria GUYONAN

forpiko.com

Video Duet Dangdut

Forpiko.Com - Tidak percaya? Tekan "Play" lalu marilah tertawa bersama.Anda yang tegang dengan kondisi sehar-hari wajib menonton video ini. Isinya berupa..

Ikuti Link Terkait Forpiko.Com

Selaras Follow with Delicious Forpiko.Com Facebook ForpikoNews RSS DOWNLOAD GRATISS

Baca Juga:
Cara Memulai Usaha Tanpa Modal Sepeserpun Ala Bob
Demi Yesus & Fulus Pendeta Markus Berdusta
Sambal Cegah Stroke dan Impotensi? (part
Kisah Pasangan Transgender yang Saling Jatuh
Kode E pada Makanan = Babi?
Kisah Pembobol Server Telkomsel: Rusak Komputer
Penyalahgunaan Teknologi, Bagaimana Cara

CLOSE